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• INGREDIENTES
• -200 gr. de harina integral de repostería
• -100 gr. de mantequilla
• -2 cucharadas de edulcorante líquido
• -1 huevo
• PREPARACIÓN
• Empezamos las galletas integrales caseras, batiendo el huevo con una varilla manual para que quede completamente batido. Añadimos entonces la mantequilla y el edulcorante líquido. Batimos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  
  A continuación, tamizamos la harina integral y la vamos agregando, muy poco a poco, al bol con el huevo, la mantequilla y el edulcorante líquido. Con las manos vamos mezclando los ingredientes de la galletas integrales caseras, ya que tenemos que obtener una masa homogénea pero no muy trabajada.
  
  Cuando la masa de las galletas integrales caseras no se pegue a las manos, la estiramos sobre una encimera y con un cortapastas, hacemos círculos.
  
  Horneamos las galletas integrales caseras durante 12-14 minutos a 160ºC y dejamos que se enfríen antes de tocarlas, ya que se romperían.

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Trufas

Trufas

• Galletas 150 g
• Coco rallado 50 g
• Dulce de Leche100 g
• Queso crema 100 g

Rebozado

• Chocolate c/n
• Coco rallado c/n

RebozadoPara terminar pasar las trufas por el coco rallado o bañarlas en chocolate.TrufasProcesar las galletas y mezclar con el coco rallado. Aparte mezclar el dulce de leche con el queso crema. Combinar ambas mezclas hasta obtener una masa homogénea. Formar pequeñas trufas con las palmas de las manos.