Postre de Miel

Ingredientes: - ¾ taza de mantequilla- 1/3 taza de azúcar- ¾ taza de miel- 2 huevos- 3 tazas de harina cernida- 2 cucharaditas de polvo de hornear- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio- ½ cucharadita de sal- ½ cucharadita de canela en polvo- ½ cucharadita de clavo en polvo- ½ cucharadita de nuez moscada en polvo- 1 taza de leche agria- 1 cucharadita de esencia de vainilla- ½ taza de nueces pica ditas

Preparación:Se ablanda la mantequilla y se agrega el azúcar, poco a poco, batiendo bien. Se agrega la miel y se bate bien. Se agregan las yemas de los huevos una por una, batiendo bien después de añadir cada yema. Se ciernen juntos la harina, polvo de hornear, bicarbonato, sal y especias, 3 veces. Se agregan ahora los ingredientes secos alternando con la leche agria y la vainilla, a la primera mezcla. Se incorporan las nueces y luego las claras de huevo batidas. Se vierte esta mezcla en 2 moldes redondos bien engrasados y enharinados. Se meten en el horno a una temperatura de 375°F, por 40 minutos.